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2022/05/01(日)
この時期旬のアスパラは
南信州の直売所でも人気者だ
松川町で、アスパラ狩りが出来ると聞いて
馴染みのフルーツガーデンのお父さんに案内してもらった
一袋(250グラムは入る縦長のビニール袋)に詰める
ハサミで切って収穫するのだが、このハサミ、はじめて見た、珍しいものだった
アンテナみたいなものが、付いていて、その頭まで成長しているアスパラをカットする仕組み
太く立派なのをまず切り、
袋の隙間に細いモノを探して詰め込んだ
簡単だけど、面白い
アスパラは、焼いても(そのまま、肉巻き、ベーコン巻き)、炒めても、味噌汁の具にしても、
とにかくマイウ
松川町の農家さん、果物だけでなく、ピーナッツや色々やってて、感心、感心
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2021/01/15(金)
かつて、たかまったさんへの雑誌の取材で拝見した、幕末の料理帖「大秘方萬料理宝全」
栗原の旧家である、たかまったさんの蔵で見つかったもの
2009年から活動がスタートした「150年前の栗原の食生活プロジェクト」は、その料理帖をもとにら新しい栗原のウマイもんを、生みだそうというのが目的だった
2009年の第一回試食会にも参加したので、
その活動報告書ができあがり、わたしにも送られてきた
あのプロジェクトは、どうなったのかしら、と、考えていたところだったので、
報告書を見て懐かしい気持ちでもいる
試食会では、150年前の栗原の食の豊かさにも驚かされた
のを覚えている
あれから、10年以上たち、
160年前の食になっている
ときのたつのは、早いものだなぁ
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2017/10/26(木)
たかまったさん名物?の
大根一本煮
今回は二本の大根を
堪能
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投稿者:石田磬(いしだ・けい) | カテゴリー:GT(グリーンツーリズム) | 10:07 |
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2016/03/05(土)オーライ!ニッポン大賞事務局の資料によると
「オーライ!ニッポン」とは
都市と農山漁村の間の“人・もの・情報”の往来(おうらい)を盛んにすることで、
日本が元気(All right)になることをめざす国民運動「都市と農山漁村の共生・対流」のキャンペーンネーム
のこと
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投稿者:石田磬(いしだ・けい) | カテゴリー:GT(グリーンツーリズム) | 23:34 |
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2016/03/04(金)
第13回オーライ!ニッポン大賞授賞式が、
帝国ホテルで
オーライ!ニッポン大賞(準グランプリ)に輝いた
秋田県仙北市農村体験推進協議会の会長の
『農家民宿 星雪館』の富士美さん
グリーンツーリズムということで
緑のお着物で会場に
秋田から着て来られたという
おめでとうございます‼
オーライ!ニッポンについては
明日に
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投稿者:石田磬(いしだ・けい) | カテゴリー:GT(グリーンツーリズム) | 19:20 |
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2016/01/16(土)
昨日の朝日新聞の記事
どっと外人が地方に来て、地方活性化されるか?
都会人が泊まりたくても泊まれない事態が起きるか?
災害列島の日本、
大地震や大噴火があったら、
訪日客は敬遠するのでは
さてさて?
いずれにしても
グリーンツーリズムに変化の兆しが感じられる
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投稿者:石田磬(いしだ・けい) | カテゴリー:GT(グリーンツーリズム) | 23:13 |
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2015/06/13(土)
福岡県八女市星野村の
ふみちゃんこと
後藤富美子さんから
八女茶の新茶が
届いた
「八十八夜の新茶を飲むと中風(脳梗塞)にならないという伝えがあります」と
書き添えてあった
貴重な
新茶を送って下さる
お心遣いに
感謝
感謝
早速いただこう
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投稿者:石田磬(いしだ・けい) | カテゴリー:GT(グリーンツーリズム) | 22:24 |
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2015/05/16(土)
孟宗汁の会に参加。とにかく女将料理うまい。
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2015/05/13(水)
山形県白鷹町の 白鷹紅の花を咲かせる会「紅花の館」さんの
紅花一坪オーナーに 今年もなった
今日届いた
紅花便りによると
紅花だけが
世界で唯一
天然植物色素で
「赤色」がとれるという
7月2日の
半夏一つ咲きから
同月下旬まで
白鷹町では
紅花が盛りとなる
うーん
今年も行きたいが
行けないかも
7月は
ちょっと
忙しい
写真は
何年か前の
白鷹の紅花
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投稿者:石田磬(いしだ・けい) | カテゴリー:GT(グリーンツーリズム) | 11:29 |
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